Tämän viikon Hesarissa oli aika erikoinen muffinssiohje, jota ei ihan heti omasta päästä olisi tullut mieleen kokeilla. Mutta koska saan huomenna ystävän vieraaksi, niin oli hyvä syy kokeilla, millaisia muffareita ko. ohjeella saa aikaa. Ja täytyy sanoa, että äärettömän herkullisia!!! Punajuuri ei maistu juurikaan ja koostumus on ihanan mehevä. Ja kuorrutteen värinkin pohjalta sopisivat vaikka Halloween-tarjoiluihin :) Tässä näytekappale, olkaa hyvät!
Resepti:
125 g voita
2 dl sokeria
2 munaa
2 dl karkeita vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
3/4 dl kaakaojauhetta
2 tl pikakahvijauhetta tai vahvaa kahvia
200 g punajuuriraastetta (raakaa)
100 g valkosuklaarouhetta
Pikaseloste: Sokeri ja voi vaahdoksi, munien lisäys yksitellen. Sitten kuiva-aineet ja raaste, lopuksi valkosuklaarouhe.
Paisto 225 asteessa noin 25 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti